zülbiye

Tarihi:

[ Danişmend-Name, 1360]
Kotardılar denelü zülbiyelü / Daχı üstine samsalar dürilü [ Hızır Paşa, Müntehab-ı Şifa, 1400 yılından önce]
zülābiye ... zülbiye

Köken:

Farsça zalūbā veya zirbā زلو با z "çeşitli şekillerde tarif edilen karışık aş veya tatlı" sözcüğünden alıntıdır.