pişmaniye

Tarihi:

peşmānī "yapağı şeklinde helva?" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
helvāsının gūnāgūnünden zülbiyyesi ve pandısı ve peşmānīsi ve tahīnesi meşhūrdur

Köken:

Farsça paşmīne پشمينه z "yünlü şey, yün kumaş, yapağı" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Farsça paşm پشم z "yün" sözcüğünden türetilmiştir.