püre

Tarihi:

[ Tıngır & Sinapian, Istılahat Lugati, 1892]
Purée [Fr.]: (Culin.) püre, ezme.

Köken:

Fransızca purée "sebze veya meyve ezmesi" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Eski Fransızca porée "bezelye veya mercimek çorbası" fiilinden evrilmiştir. Bu sözcük Geç Latince aynı anlama gelen porea veya purea sözcüğünden evrilmiştir.

Description:

Sözcüğün nihai kaynağı belirsizdir. Karş. İngilizce porridge "unla yoğunlaştırılmış çorba".