gravyer

Tarihi:

[ Ahmed Rasim, Şehir Mektupları, 1897]
Enva-i penāyir, malum a, kaşer, beyaz, gravyer كروير, felemenk.

Köken:

Fransızca gruyère "bir tür peynir" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Gruyère "İsviçre'nin Fribourg kantonunda bir köy" özel adından türetilmiştir.

Description:

Türkçe telaffuz ve yazım belki havyar sözcüğünün baskısıyla değişmiş olabilir. Yunanca graviéra γραβιέρα (aynı anlamda) biçimi Türkçeden alıntıdır.