yoğurt

Tarihi:

Eski Türkçe: [ Uygurca metinler, 1000 yılından önce]
saġuda yuġrut birle kelürüp [çanakta yoğurt ile getirip] Eski Türkçe: [ Kaşgarî, Divan-i Lugati't-Türk, 1073]
yuġrut uḏıştı [[süt pıhtılaş(arak yoğurt oldu)]], yuġrut sütgerdi [[yoğurt ayrışıp süt saldı]]

Köken:

Eski Türkçe yoġrut "katılaştırılmış süt ürünü" sözcüğünden evrilmiştir. Eski Türkçe sözcük Eski Türkçe yoġur- "kabartmak, yoğunlaştırmak" fiilinden Eski Türkçe +Ut ekiyle türetilmiştir.

Description:

Karş. Moğolca cogug "kurutulmuş yiyecek, tarhana?", coğurı "mahzen, kiler" < coğu- "toplamak, yığmak". T. Tekin'in itirazları tatmin edici değildir.