pilaki

Tarihi:

"tava" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
Ammā pilākī derler bir gūne od taşından tavalar yaparlar "... bir tür tava yemeği" [ Mehmed Kâmil, Melceü't-Tabbahīn, 1844]
kefal balığı pilakisi, yağsız uskumru pilakisi

Köken:

Yunanca plakíon πλακίον z "1. tava veya tepsi, 2. tava ekmeği, pide" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca pláks, plak- πλάξ, πλακ- z "tepsi, tabaka" sözcüğünden evrilmiştir.

Description:

Esasen "tava" veya "bir tür yayvan kızartma kabı" anlamına gelen sözcük, Türkçede 19. yy başlarından önce "tava yemeği"anlamını kazanmıştır.