pestil

Tarihi:

[ anon., Câmiü'l-Fürs, 1501]
furāta [Fa.]: besdil ki köfter daχı dirler, baˁzılar besdille köfteri farḳ iderler. [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
zerdālūsuŋun (...) kesretüŋden pestil yapup diyār diyār yükler ile tüccārları taşırlar

Köken:

İtalyanca pastillo "şekerlenmiş meyveden yapılan lokum veya şekerleme" sözcüğü ile eş kökenlidir. İtalyanca sözcük İtalyanca pastello "her türlü macun" sözcüğü ile eş kökenli olabilir; ancak bu kesin değildir. Bu sözcük İtalyanca pasta πάστη z "bulamaç, hamur" sözcüğünden türetilmiştir.

Description:

Karş. Fransızca pastille "küçük hamurişi veya lokuma benzer tatlı". Avrupa dillerinde 16. yy ortalarında beliren bu sözcüğün nihai kaynağı muğlaktır. Türkçe bastık "pestil, üzüm suyu ve nişastadan yapılan ince tabaka şeklinde tatlı" sözcüğü ile ilişkilendirilebilir.