patates

Tarihi:

[ Mehmed Kâmil, Melceü't-Tabbahīn, 1844]
mikdâr-ı kifâye patates tabir olunan bir nevi yer elmasını alıp kabuğunu soyup [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
patata: Sehven yer elması derler Amerikan kökü.

Köken:

Yunanca patátes πατάτες z sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Yunanca patáta πατάτα z "kökleri yenen bir bitki, solanum tuberosum" sözcüğünün çoğuludur. Bu sözcük İspanyolca patata "tatlı patates, ipomea batatas" sözcüğünden alıntıdır. İspanyolca sözcük G. Amerika dillerinden Taino dilinde aynı anlama gelen batata sözcüğünden alıntıdır.

Description:

Amerika kökenli ipomea batatas bitkisinin adı 18. yy sonlarında insan besini olarak İngiltere'de geliştirilen patates bitkisi için kullanılmıştır. Türkiye'de ilk kez 1830'larda Agaton Ef. tarafından Alibeyköy çiftliğinde yetiştirilmiştir.