pasta

Tarihi:

"darı lapası" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
darıdan pişmiş pasta yerler, yaˁnī darı lapasını pekçe pişirüp elleriŋde top top edüp ıssı ıssı yerler "... tatlı hamur işi" [ Şemseddin Sami, Kamus-ı Türki, 1900]
pasta (İt. pasta): hamurdan muhtelif şekil ve terkipte tatlı kurabiye

Köken:

İtalyanca pasta "bulamaç, hamur, her çeşit hamur işi" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük Geç Latince aynı anlama gelen pasta sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Yunanca pástē πάστη z "arpa bulamacı, macun" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca pássō πάσσω, παστ- z "1. serpmek, özellikle tuz serpmek, 2. macun sürmek, yakı yakmak" fiilinden +t° ekiyle türetilmiştir.

Description:

Türkçeye "darı lapası" anlamında Yunancadan, "tatlı hamur işi" anlamında İtalyancadan, pasta cila deyiminde İngilizceden ithal edildiği varsayılabilir. • İngilizce paste "macun" 14. yy'dan önce Eski Fransızcadan, pasta "makarna ve türevleri" modern dönemde İtalyancadan alınmıştır.