künefe
Tarihi:
"Antakya usulü sıcak tel kadayıf" [ Milliyet - gazete, 1966]
Antakya'nın (...) meşhur künefe adı verilen peynirli sıcak kadayıfını tatmak
Köken:
Arapça knf kökünden gelen kunāfa(t) كنافة "tel kadayıfı" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça kanafa كنف "kanadı altına aldı, kucakladı" fiilinin fuˁāla(t) vezninde ismi merresidir.
Description:
▪ Asım Ef., Burhan-ı Katı terc. sf. gülac maddesinde "Araplar maruf ekmek kadayıfına katayıf ve tel kadayıfına künefe derler." Ancak Türkçe metinlerde eski örneğine rastlanmadı.