kıyma

Tarihi:

Kıpçakça: "kıyılmış et yemeği" [ Ebu Hayyan, Kitabu'l-İdrak, 1312]
ḳıyma [[maruf bir yemek türü]]

Köken:

Eski Türkçe kıy- fiilinden Türkiye Türkçesinde +mA ekiyle türetilmiştir.