kıbbe
Tarihi:
"çörek (Suriye yemeği)" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
çöreği ve kübeybesi ve muklesi ve katâyifi ve şekeri
Köken:
Arapça ḳbb kökünden gelen ḳubayba(t) قبيبة "kubbecik, içli köfte" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça ḳubba(t) "kubbe" sözcüğünün fuˁayl vezninde küçültme halidir.