hamur

Tarihi:

[ Codex Cumanicus, 1303]
pasta - Tr: χamir [ Meninski, Thesaurus, 1680]
χamīr vul. χamur: ˁacin içine kattıkları māye (...) & ipsa massa subacta [ve ayrıca, mayalanmış hamurun kendisi] hamursuz [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
χamursuz bayramı

Köken:

Arapça χmr kökünden gelen χamīr خمير z "kabarmış, mayalanmış, mayalanmış hamur" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça χamara خمر z "kabardı, mayalandı" fiilinin faˁīl vezninde sıfatıdır.

Description:

Arapçada ˁacīn yoğrulmuş fakat mayalanmamış, χamīr mayalanmış hamurdur. Türkçede bu ayrım mevcut değildir.