gulaş

Tarihi:

[ Cumhuriyet - gazete, 1935]
gulaş dedikleri Macar yemeği

Köken:

Macarca gulyás "etli tencere yemeği" sözcüğünden alıntıdır. Macarca sözcük Türkiye Türkçesi kulaşı veya kulak aşı "mantı, iri kesilmiş erişte yemeği" deyiminden alıntıdır.

Description:

Kul aşı "yeniçeri aşı?" deyiminden türediğine ilişkin yanlış inanış, halk ağızlarında yaygın olan kulağ_aşı telaffuzundan türemiş olmalıdır.