fileto

Tarihi:

[ Ahmed Rasim, Şehir Mektupları, 1899]
bir alā hindi söğüşü ile yine söğüş halinde bulunan sığır filetosu

Köken:

İtalyanca filetto "örgü, urgan, kasaplık hayvanın sırtında bulunan urgan şeklinde kas" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük İtalyanca filo "tel, iplik, lif" sözcüğünün küçültme halidir.