Tarihi:
"çöp şiş" [ Cumhuriyet - gazete, 1972]broşet usulü köfte
Köken:
Fransızca brochette "küçük şiş" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Fransızca broche "şiş" sözcüğünün küçültme halidir.
