broşet

Tarihi:

"çöp şiş" [ Cumhuriyet - gazete, 1972]
broşet usulü köfte

Köken:

Fransızca brochette "küçük şiş" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Fransızca broche "şiş" sözcüğünün küçültme halidir.