mayonez

Tarihi:

[ Tıngır & Sinapian, Istılahat Lugati, 1892]
Mayonnaise [F.]: mayonez denilen bir nevi terator. [ Ahmed Mithat, , 1900 yılından önce]
camın iç tarafında bir koca tabak içinde mayonezli balık koymuş

Köken:

Fransızca mayonnaise "yumurta ve zeytinyağı ile yapılan bir sos" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Fransızca yazılı örneği bulunmayan *mahonnaise sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Port-Mahon "Menorca adasında bir liman" özel adından türetilmiştir.

Description:

1756'da Port-Mahon limanının Mareşal de Richelieu tarafından fethi onuruna adlandırıldığı rivayet edilir.