kokoreç

Tarihi:

"ince bağırsaktan yapılan bir Yunan yemeği" [ Ömer Seyfettin, , 1920]
kokoroç

Köken:

Yunanca kokorótsi κοκορότσι z "mısır koçanı (Arnavut ağzı, argo)" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Arnavutça kokërroz "mısır, mısır koçanı" sözcüğü ile eş kökenlidir. Bu sözcük Bulgarca ve Sırpça aynı anlama gelen kukuruza sözcüğünden alıntıdır.

Description:

Sargı şeklinden ötürü "mısır koçanı" adı verilmiş olmalıdır. • Ömer Seyfettin 'Lokanta Esrarı' adlı hikâyesinde, Atinalı bir Rum'un lokantasında ilk kez kokoroç ile tanışmasını anlatır. • Bazı Anadolu ağızlarında "mısır" anlamında kullanılan kokoroz/kukuruz sözcüğü Slavca kökenlidir. Karş. kukurúza, Sırpça kukuruz/kukurica, Lehçe kukurydza/kokoryca, kukurudza "mısır".